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食べ合わせると抜け毛にも「にんにく」が [抜け毛対策]

■ 食べ合わせると抜け毛にも「にんにく」が


疲労回復やスタミナ補給に効く食べ物といえば、やはり「にんにく」。夏バテ予防にもなるので積極的に食べて生きたいものです。

でもご存じでしたか、このにんにくが良いのは健康面だけではありません。調理法をひと工夫することで、抜け毛の予防にも役立ってくれるんです。そんなわけで今回は、ニンニクの効果について紹介します。


■ にんにくの効果と効能

にんにくの旬6~8月。夏野菜なんですね。代表的な栄養素は、下記のとおりです。

1 セレン

老化や生活習慣病の原因となってる活性酸素。それを抑える働きをもつミネラルが「セレン」です。若返りの薬というのは大げさですが、活性酸素は細胞老化の原因とも言われてます。それを抑制するということで、老化の歯止めに一役買っているわけです。その他にも、有害金属である鉛や水銀を体外に排出したり、重金属の属性を軽減したりする作用などにも期待できます。

2 硫化アリル(アリシン)

イオウ化合物の一種であり、にんにくの効能や効果の中心となる成分です。強い殺菌作用があるため、風邪予防に役立ちます。また、体の中ではビタミンB1の吸収率を高め、エネルギーを生成してくれてます。体力をつけたいときにもオススメですね。
硫化アリルは“切る”ことで生まれる成分です。面白いのは、切った後に10分間放置することで酵素反応が活性化します。さらにそれを、100℃以下の低温の油で調理すると、スルフィド類というガン予防効果に期待される成分を作り出します。たまねぎのニオイの元なので嫌煙されがちですが覚えておくと良いでしょう。



■選び方と保存方法

【選び方】
1 頭の部分が白く、しっかりと締まっているもの
2全体的に白くてつやがあるもの

【保存方法】
湿気に弱い植物です。保存は、ネットに入れて吊るして乾燥させるのがいいでしょう。ビニール袋に入れたり、冷蔵庫に入れるのは湿気を増大させるだけです。
使うときは、全部をばらさないで“使いたい部分だけ”ばらして使います。


■オススメの食べ合わせ

1 スタミナUPには  たまねぎとカリウム
2 胃腸強化なら   ビタミンC+葉野菜、緑黄色野菜:ビタミンC
3 抜け毛予防    硫化アリル+わかめ、ひじき、昆布:ヨード


にんにくは、非常に効力が強い野菜です。適量ならいいのですが、食べ過ぎると胃腸に必要な菌の増殖を抑えたり、口内炎ができやすくなったりすることもあります。一日の「適量」ですが、生のものなら1片、加熱したものなら3片が目安です。

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抜毛がひどいと「抜毛症」という病気になります。 原因はストレスやタバコ、アルコール、食事や遺伝など。改善できることもできないこともあります。毛髪根 対策としては、シャンプーや育毛剤(発毛剤)などでこまめなケアをすること。お風呂でのシャンプーは頭皮の毛穴に詰まった脂を除去するイメージ。単純な血行不足ということもあるので、爪ではなく指でマッサージするように髪を洗います。ただし、朝シャンはほどほどに。脂が少なすぎても、抜け毛の原因になります。
もちろん、食事には気を使います。栄養不足も問題ですが、過剰も悪いのです。肉を少なく野菜を中心に。汗に混じる脂の分泌を減らすことで、抜け毛を抑える効果が期待できます。 女性も男性も、抜け毛の多い時期にはとくに注意を。きになる人も気にしない人も、頭にかゆみを伴うようなら、単純な抜け毛とは違う可能性があります。
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